Front view of the original Tacos y Birria Sinaloa food truck with blue sky, entire truck and trailer fully visible
Santa Maria's Finest

Birria
con Sabor y Estilo
Sinaloa

Birria estilo Sinaloa preparada diariamente con ingredientes frescos, tortillas hechas al momento y un delicioso consomé.

📞 Order by Phone (805) 612-9769

De Nuestra Familia a la Suya

Tacos y Birria Sinaloa no es solo un negocio; es la realización de un sueño familiar. Nuestra historia comenzó en el corazón de Sinaloa, México, donde nuestra abuela perfeccionó su receta de birria cocinada a fuego de leña. Cada taco que servimos hoy conserva ese mismo sabor auténtico, cocido a fuego lento, y la calidez de nuestra tradición familiar.

Trajimos nuestra pasión a Santa Maria para compartir un pedazo de nuestra herencia. Utilizamos únicamente los mejores ingredientes, preparando todo fresco a diario en nuestro camión. Creemos en la buena comida, el servicio amable y en crear recuerdos, un delicioso taco a la vez.

Reserva tu Fecha Déjanos la comida. Tú crea los recuerdos.
The founding family of Tacos y Birria Sinaloa smiling proudly in front of their food truck

Directo Desde Santa Maria

No solo confíes en nuestra palabra. Esto es lo que nuestros increíbles clientes tienen para decir.

"La birria más auténtica que he probado fuera de México. El consomé es oro líquido. ¡Manejo 30 minutos solo por estos tacos!"

- Carlos R.

"Una joya absoluta en Santa Maria. Las Quesabirrias son increíblemente crujientes y llenas de queso. El personal siempre es muy amable. Recomiendo 10/10."

- Jessica L.

"Este es el lugar favorito de nuestra familia los viernes por la noche. Todo en el menú es fantástico. Se puede saborear la calidad y la pasión en cada bocado."

- La Familia Martinez

Encuéntranos y Disfruta

Tu próxima comida favorita te espera en Santa Maria.

Horario de Atención

  • LunesCerrado
  • Martes6:00 PM - 12:00 AM
  • Miércoles6:00 PM - 12:00 AM
  • Jueves (Farmer's Market SLO)6:00 PM - 9:00 PM
  • Viernes (Downtown Fridays SM)5:00 PM - 9:00 PM
  • Sábado5:00 PM - 1:00 AM
  • Domingo5:00 PM - 1:00 AM

Nuestra Ubicación

500 N Broadway
Santa Maria, CA 93458

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Catering para Eventos

Disfruta el auténtico sabor de Sinaloa en tu próxima celebración. Nuestro food truck está disponible para eventos privados, corporativos, festivales, bodas, cumpleaños, reuniones familiares y cualquier ocasión especial. Cuéntanos la fecha, el lugar y el número de invitados para enviarte una cotización personalizada.